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放松心情,勇攀高峰

發(fā)布人:海外海納川酒店 王惠英 日期:2018-09-12 閱讀量:load..

發(fā)布人:海外海納川酒店 王惠英


為提升酒店中層的服務(wù)管理水平,借鑒其他地市和兄弟單位的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),賓館由金副總與丁副總帶隊(duì)一行9人于9月7日至8日至舟山進(jìn)行了學(xué)習(xí)考察和團(tuán)建活動(dòng),與同行業(yè)對(duì)比,看到別人的優(yōu)勢(shì),發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源,抓住重點(diǎn),認(rèn)真體會(huì),加強(qiáng)管理。

7號(hào)一早,大家精神飽滿、整裝出發(fā),經(jīng)過(guò)4個(gè)半小時(shí)的車程來(lái)到了美麗的舟山——朱家尖璞瑅海酒店。朱家尖璞瑅海酒店位于舟山市普陀區(qū)南沙與東沙交界處,地處國(guó)際沙雕節(jié)旅游景區(qū)。酒店面海枕山,環(huán)境優(yōu)雅??头繙剀啊⑹孢m,配套設(shè)施齊全。辦理入住期間,適逢有會(huì)議客人同時(shí)在辦理入住手續(xù),酒店整個(gè)接待流程忙而不亂,非常規(guī)范。酒店客房裝修豪華、高雅,感覺舒適、吹著海風(fēng),自然愜意,整個(gè)樓道安靜整潔,餐飲極具當(dāng)?shù)靥厣?,口感鮮美。員工服務(wù)意識(shí)強(qiáng),處處感受到被關(guān)注。

作為質(zhì)檢培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人,通過(guò)本次實(shí)地考察,我認(rèn)為,必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆]有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通,更無(wú)法給予客人更多的關(guān)注。培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的保證,我們應(yīng)該堅(jiān)持員工先培訓(xùn)后上崗的原則。當(dāng)每一位新員工進(jìn)入酒店后,我們首先要做的是對(duì)他們進(jìn)行入職培訓(xùn),向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經(jīng)營(yíng)理念,是讓顧客滿足為奮斗目標(biāo),要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工了解工作的要求,增強(qiáng)他們的責(zé)任感,減少客人的投訴并減低員工的流動(dòng)率。在給員工進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí),也不能忽視對(duì)我們的領(lǐng)班、主管甚至部門經(jīng)理的培訓(xùn),我們的中層干部假如不能給員工作為榜樣,勢(shì)必會(huì)造成“上行下效”,這樣就會(huì)使得個(gè)別員工在缺少監(jiān)管的情況下,一點(diǎn)一滴的減少酒店的親和力,使酒店在不知不覺中失去很多顧客。

對(duì)酒店員工進(jìn)行培訓(xùn),以提高員工素質(zhì)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量是酒店應(yīng)長(zhǎng)期重視的一個(gè)問題。目前,我們酒店在培訓(xùn)的具體指導(dǎo)和內(nèi)容上還僅局限于原始狀態(tài)“千篇一律”,沒有體現(xiàn)培訓(xùn)帶來(lái)的實(shí)效,從而使培訓(xùn)工作流于形式,這樣既浪費(fèi)了人力也浪費(fèi)了時(shí)間,又收不到良好的效果。嚴(yán)格的治理體制是管好酒店的首要條件,無(wú)論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都應(yīng)有明確的崗位職責(zé)。員工只有切實(shí)履行規(guī)章制度,按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作,我們的服務(wù)才能得以提高。





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