杭州海外海皇冠大酒店召開質檢體系建設專題會

杭州海外海皇冠大酒店召開質檢體系建設專題會

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為提升酒店服務質量管控，形成有效的三級質檢管理體系，酒店在集團質檢管理制度的基礎上擬定了《杭州皇冠大酒店質量檢查管理制度》，并成立以總經理為組長的質檢檢查小組，對酒店的服務環(huán)境、設施設備、操作規(guī)范及服務禮儀等進行全面的檢查。并于9月1日上午9:00在杭州海歆酒店2樓會議室召開了質檢體系建設專題會議。酒店執(zhí)行總經理童總、副總經理張總、各部經理以及各部質檢員參加了此次會議，會議由行政辦王主任主持。

在會上，王主任對酒店成立三級質檢體系的重要性和日常質檢工作的運轉流程作了明確說明，新制定的質檢制度包括組織結構、指導方針、工作態(tài)度、檢查依據、質檢內容、質檢體系、質檢反饋、責任追究這八個方面。會議要求質檢專員要對部門進行每日巡查，及時將檢查出來的問題以圖片+文字的形式反饋至微信工作群，部門經理要對各個所屬業(yè)務區(qū)域進行監(jiān)督檢查并督促部門整改；質培主管要進行每日質檢，一線對客部門為每日必查項目，并將各部門的質檢報告匯總整理，經總經理簽字確認后發(fā)送至各部門。各部門看到質檢報告后，應立即整改并在微信群上反饋整改情況；不能立即整改的，提出整改計劃及完成時間反饋質培主管，由質培主管對整改項目進行復檢。如部門未及時反饋或不予整改，酒店將對部門經理或承包部門進行處罰，每月底公布質檢中的扣分情況，并直接與工資掛鉤。酒店質檢實行連環(huán)責任制——即酒店實施層級管理責任制，管理人員責、權、利相對應管理責任、當班責任，下級違規(guī)或被賓客投訴、扣罰，原則上需追究上級督導管理責任，實行層級關聯(lián)扣罰的連帶方式。

會上，童總對酒店質檢工作的開展提出了明確的責任要求，希望各部門認真積極的配合好酒店質檢工作的開展，切實落實好質量管控的具體環(huán)節(jié)，圍繞“向培訓要服務，質檢保障服務質的總體要求，努力提升酒店的服務質量和服務品質，為酒店五星復評打下堅實的基礎。