國(guó)際酒店開(kāi)展星級(jí)復(fù)評(píng)模擬檢查

發(fā)布人：海外海國(guó)際酒店 辦公室

酒店四星復(fù)評(píng)在即，酒店上下都在圍繞著星評(píng)工作有序的忙碌著，為了真實(shí)體現(xiàn)酒店準(zhǔn)備情況，海外海集團(tuán)邀請(qǐng)了浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店方面專(zhuān)家也是星評(píng)員馮院長(zhǎng)，模擬復(fù)評(píng)過(guò)程，對(duì)酒店開(kāi)展了檢查，酒店所有中層干部參與了此次檢查。

檢查過(guò)程中，馮院長(zhǎng)結(jié)合星標(biāo)要求，從前臺(tái)到客房，從廳面到廚房，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，并且把實(shí)際復(fù)評(píng)過(guò)程中的重點(diǎn)向部門(mén)經(jīng)理做了闡述，在檢查硬件設(shè)施和必備項(xiàng)目的同時(shí)，也對(duì)部門(mén)的服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)過(guò)程做了抽查，如客房中心的借物服務(wù)、遺留物品的保管規(guī)范，總機(jī)叫醒服務(wù)等，對(duì)重點(diǎn)崗位人員的應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行了抽查。

檢查結(jié)束后反饋會(huì)在酒店海韻廳舉行，集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理夏云龍、酒店管理部經(jīng)理童亞玲、酒店各管理人員出席了會(huì)議，馮院長(zhǎng)就檢查過(guò)程中遇到的問(wèn)題與大家做了反饋。馮院長(zhǎng)表示，今年復(fù)評(píng)主要圍繞四個(gè)方面開(kāi)展：嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、提升品質(zhì)、鼓勵(lì)創(chuàng)新、推進(jìn)創(chuàng)綠，我們?cè)诿鞔_了方向后，要嚴(yán)格按著方向去推進(jìn)各項(xiàng)工作，就酒店現(xiàn)狀而言，大部分員工迎接復(fù)評(píng)的態(tài)度非常積極正面，酒店客房及工程方面的工作開(kāi)展比較優(yōu)秀，但我們距離復(fù)評(píng)的要求還需要提升，尤其是在員工的禮節(jié)禮貌、有聲服務(wù)上，酒店各個(gè)區(qū)域的細(xì)衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生上，酒店整體舒適度上，五常法的深入貫徹執(zhí)行上，酒店整體文化提升，酒店所有承包部門(mén)的管理上。每個(gè)部門(mén)都要推出自己的亮點(diǎn)，來(lái)抓住復(fù)評(píng)老師的眼球，突顯酒店整體品質(zhì)。集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理夏云龍表示，星評(píng)工作既是手段也是目的，我們要借助這個(gè)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，要把屬于自己部門(mén)的每一條都了然于胸，把承包單位當(dāng)做酒店其中一個(gè)部門(mén)去管理，加入綠色飯店的元素，提升酒店品質(zhì)，確保復(fù)評(píng)的順利通過(guò)。