不忘初心，砥礪前行

                                         ——人代會在馬鞍山海外?；使诖缶频陥A滿結(jié)束

發(fā)布人：馬鞍山海外?；使诖缶频?李璐

2018年1月5日，新年的第一場雪如期而至，馬鞍山海外?；使诖缶频暧瓉砹笋R鞍山市人民代表大會，對于酒店，此次大會是歷屆大會中最具挑戰(zhàn)的一次，不僅在于會議規(guī)模的重要性、與會代表的重要性、組織統(tǒng)籌的重要性，更在于惡劣環(huán)境下酒店方與會務組對接環(huán)節(jié)的緊密配合、無縫對接，體現(xiàn)了星級酒店的服務及時有效性，更體現(xiàn)了酒店方在接待上不畏艱辛、不懼嚴寒、戮力同心的工作態(tài)度。

作為星級酒店的餐飲部，宴會廳和自助餐廳作為典型的后勤保障部門，第一要求就是在惡劣的環(huán)境下，保證與會代表吃的飽，更要吃得好，然后才是在舒適的環(huán)境中暢議關(guān)乎人民的國家大事。作為重要的后勤保障部門，餐飲部面臨最主要的問題就是大雪導致代表們行程變數(shù)比較大，挑戰(zhàn)宴會廳在臺型變化上的應急反應機制，要求在最短的時間內(nèi)，用最標準的服務質(zhì)量，來滿足代表們會議需求。

作為具體執(zhí)行部門，宴會廳更是恪守節(jié)能降耗的工作理念，擺臺期間關(guān)閉空調(diào)，在低溫下工作。為之，一位工作人員笑侃“天冷不怕，跺跺腳，干干活，就暖和了”，平凡簡單而又堅定的一句話，讓人在零度的環(huán)境下，能有5度以上的溫暖。而作為自助餐廳，需要滿足的方面更多，除了大雪中菜品及時供應，寒冷中服務的有效熱情，更重要的是低溫環(huán)境下保證菜品熱度和種類多樣，對此，代表們無一不對餐飲部餐品的保障豎起大拇指。整個接待時間跨度長，挑戰(zhàn)的是整個餐飲部后臺、餐飲前臺的密切配合。不畏大雪的阻擾、不懼嚴寒的進貨審貨、不怕低溫的環(huán)境上菜保溫……這些，有看得見的服務，更多的是看不見的服務，忙碌中的背影，聚起來的人心，無一不體現(xiàn)了餐飲部在酒店領(lǐng)導正確指導下通力合作、恪盡職守、砥礪前行、不忘初心的品質(zhì)。

經(jīng)過近6天的奮斗，全市人代會圓滿結(jié)束，會務組以及更多與會代表對于酒店服務給予了高度的評價，表示在新的一年伊始，感受到了海外海日益提升的服務品質(zhì)，感受到了海外海高標準嚴要求服務態(tài)度，非常感謝海外海酒店在整個接待過程中嚴格要求、嚴格標準、嚴格執(zhí)行的工作態(tài)度，確保了人代會的順利完滿，更期待在新的一年能夠繼續(xù)保持友好長期共贏的合作。對此，餐飲部更是在大會結(jié)束后，舉行了內(nèi)部會議，討論了此次接待的不足，總結(jié)了成功經(jīng)驗，同時，部門領(lǐng)導指出，要在新的一年，戒驕戒躁、繼續(xù)努力、不斷提升、再接再厲，永遠用最新的理念、最好的心態(tài)、最高的要求、最美的笑容、最甜的話語、最標準的服務，強化自身的同時服務客人，內(nèi)練功夫、外展形象，給酒店、給集團交上新的一年更好更成功的答卷！