“百業(yè)百匠”百場技能競賽“大擂臺”活動

發(fā)布人：千島湖海外海度假酒店 辦公室

3月16日，2018年淳安縣賓館飯店餐飲服務(wù)技能、從業(yè)人員服務(wù)技能大賽在千島湖海外海度假酒店舉行。

本次大賽是淳安縣“百業(yè)百匠”百場技能競賽“大擂臺”活動的重要組成部分，目的是在淳安縣賓館飯店行業(yè)職工的技能風(fēng)采，充分發(fā)揮行業(yè)內(nèi)高技能人才在旅游發(fā)展中的示范引領(lǐng)作用，全面提升賓館飯店服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)、技能水平和創(chuàng)新能力。

比賽由餐飲服務(wù)技能大賽和從業(yè)人員服務(wù)技能大賽兩部分組成，除了中餐宴會設(shè)計和擺臺、中式鋪床與夜床設(shè)計、前廳服務(wù)等三個傳統(tǒng)項目，今年特別增加了保安服務(wù)和會議茶歇創(chuàng)意兩個新項目。我們酒店比賽人員首次參加保安服務(wù)和會議茶歇創(chuàng)意項目，便取得了傲人的成績。

客房部項銀華、胡春萍、鄭竹香參加了中式鋪床與夜床設(shè)計，參賽中靈活的手法、超快的速度、整潔的床鋪贏得評委的好贊。三人出色的鋪床取得了中式鋪床與夜床設(shè)計的一等獎與二等獎的名次。

保安部潘建平、洪海順、李鴻德參加了保安服務(wù)服務(wù)的車輛指揮信號和開門護頂情景等模擬表演，為住客展示了海外海酒店服務(wù)熱情、專業(yè)的第一印象。并取得了一等獎、二等獎、三等獎的優(yōu)秀成績。

會議茶歇作為首次參賽項目，千島湖海外海度假酒店會議領(lǐng)班徐艾芬參賽，從設(shè)計創(chuàng)意、茶點搭配和擺臺操作等方面入手，檢驗、展示和提升賓館飯店會議接待的專業(yè)性，取得了二等獎的優(yōu)秀成績。

員工的專業(yè)技能在此次大賽中展現(xiàn)的淋漓盡致，為更好地服務(wù)賓客、提高賓客滿意度。