海外海集團(tuán)在迎G20峰會宴席設(shè)計與服務(wù)規(guī)范技能大賽中嶄露頭角

海外海集團(tuán)在迎G20峰會宴席設(shè)計與服務(wù)規(guī)范技能大賽中嶄露頭角

發(fā)布者：集團(tuán)酒店管理部

2016年3月31日，迎G20峰會宴席設(shè)計與服務(wù)規(guī)范技能大賽在杭州西溪賓館隆重舉辦。本次總決賽主要考核選手所具備的國家餐廳服務(wù)師高級工及技師的基本技能，以及結(jié)合國際峰會和重大活動的接待技能要求，設(shè)計中西式兼顧的正式宴會臺面。比賽流程包括：宴席主題設(shè)計、臺面操作、紅酒服務(wù)、臺面主題講解。

經(jīng)過初賽對決，海外海集團(tuán)兩位參賽選手以優(yōu)異的成績進(jìn)入了大賽決賽，與其余頂尖團(tuán)隊(duì)同臺競技。在現(xiàn)場臺面操作中，選手們充滿自信，操作大方得體，展現(xiàn)了嫻熟的技能和優(yōu)雅的舉止，最終憑借專業(yè)的技能、豐富的內(nèi)涵、獨(dú)特的主題設(shè)計，榮獲大賽三等獎!

通過此次大賽，鞏固提高了酒店業(yè)從業(yè)人員的實(shí)際操作技能、設(shè)計創(chuàng)新能力和服務(wù)水平，同時也進(jìn)一步提升了酒店業(yè)對重大活動的接待能力。