百名黨員百面旗

??發(fā)布人：海外海納川大酒店 方淑玲

       我是海外海納川大酒店的方淑玲，目前的職務(wù)是餐飲部經(jīng)理，2009年9月份入職海外海。大家可能多少也能了解一點(diǎn)我們這種服務(wù)行業(yè)，整年缺編，事特多，很累，遇到不講理的客人，挨罵是家常便飯。剛進(jìn)納川的時(shí)候，部門(mén)嚴(yán)重缺人，日常運(yùn)營(yíng)工作都比較困難，僅有的幾個(gè)員工，思想浮動(dòng)也挺大，在困難面前，我時(shí)刻提醒自己是一名共產(chǎn)黨員，吃苦在前，享受在后，在新的環(huán)境中，在新的挑戰(zhàn)面前，發(fā)揚(yáng)一名中共黨員應(yīng)有的精神風(fēng)貌，處處起到帶頭模范作用。時(shí)刻不忘組織的信任，對(duì)待工作勤勤懇懇，每天能早到、晚走，帶頭遵守單位的規(guī)章制度，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦工作都能積極踏實(shí)的做好。敢于闡明自已的觀點(diǎn)，為人正直，作風(fēng)正派，能把自已置于領(lǐng)導(dǎo)和群眾的監(jiān)督之下，不以手中的權(quán)力為個(gè)人謀私利，帶領(lǐng)部門(mén)員工克服一個(gè)又一個(gè)的困難，嚴(yán)以律已，寬以待人，在自己的努力下，部門(mén)團(tuán)隊(duì)精神有了很大的提高，人員也漸漸穩(wěn)定了下來(lái)。  

    努力總會(huì)有回報(bào)，在部門(mén)全體員工的努力下，西餐廳的服務(wù)質(zhì)量一直穩(wěn)中有升，我們做餐飲的，第一要做好餐廳環(huán)境衛(wèi)生，好的就餐環(huán)境有助于提升顧客的心情和食欲，第二要做好食品安全. 食品安全衛(wèi)生是每位顧客的第一要求，它事關(guān)顧客的身心健康，也對(duì)酒店的聲譽(yù)和形象有著重大影響。抓好早餐菜品質(zhì)量，提升出品質(zhì)量，第三要做好迎候服務(wù)，把六步禮儀在工作中發(fā)揮出來(lái)。主動(dòng)迎接顧客，微笑服務(wù)，在用餐過(guò)程中時(shí)刻關(guān)注客人的需求，第一時(shí)間為客人提供服務(wù)。秉承“顧客就是上帝的”原則，要求禮貌待客做到耐心、細(xì)致、周到，切忌服務(wù)中推脫、搪塞、應(yīng)付、敷衍、厭煩的態(tài)度；時(shí)刻謹(jǐn)記：服務(wù)人員直接代表著酒店的形象。加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié)管理，做到精細(xì)化、人性化服務(wù)。第四要正確處理顧客的投訴：首先要重視顧客投訴，要對(duì)顧客投訴有正確的認(rèn)識(shí)。顧客投訴是酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)的寶貴機(jī)會(huì)，雖然在某些方面給部門(mén)帶來(lái)了一定的麻煩，但部門(mén)可以從中發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，從而改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提升服務(wù)水平，從另一角度思考，正確處理顧客投訴是加強(qiáng)顧客品牌忠誠(chéng)度的良好契機(jī)。 第五，  全員參與，用心服務(wù)，尋找酒店運(yùn)作中存在的弱點(diǎn)，一起討論如何更好地改進(jìn)。提出他們的建議和想法。并共同討論解決。做好了這幾點(diǎn)，員工滿意了，員工的積極性、工作熱情就會(huì)相應(yīng)的被調(diào)動(dòng)，酒店的服務(wù)質(zhì)量也隨之提高了，為酒店創(chuàng)造了更大的利潤(rùn)，形成了一個(gè)良性的循環(huán)。

    這些年，我個(gè)人和部門(mén)也得到了不少榮謄，2010年，我在國(guó)際酒店被評(píng)為先進(jìn)工作者，2012年被評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，2014至2015，被評(píng)為拱墅區(qū)創(chuàng)業(yè)先鋒，2013年我?guī)ьI(lǐng)的餐飲部，在集團(tuán)的技能比武大賽上，西餐擺臺(tái)拿了二個(gè)創(chuàng)意獎(jiǎng)，會(huì)議比賽拿了三等獎(jiǎng)。2015年，會(huì)議比賽拿到了三等獎(jiǎng)。2015年部門(mén)超額完成集團(tuán)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，以后的路還很長(zhǎng)，沒(méi)有最好，只有更好，我一定會(huì)努力，讓自己成為一名更好、更合格的共產(chǎn)黨員！??